Nos vins de Hongrie

La viticulture en hongrie date de l’antiquité
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somlohegy_okRégion viticole de NAGY-SOMLÓ

La région viticole de Nagy-Somló se situe au nord-ouest de la Hongrie au pied du mont Somló et à environ 50 km au nord du lac Balaton.
Au mont Somló on cultive des cépages blancs : le olaszrizling (welschriesling) est le plus répandu, mais d’autres cépages sont également propres à la région : le juhfark (queue de mouton), le furmint, le hárslevelű (feuille de tilleul) et le tramini. Les œnologues estiment que le Juhfark (queue de mouton) ne peut obtenir sa qualité supérieure qu’au mont Somló, c’est pour cela que ce vin est considéré comme le produit d’excellence de la région.

Le mont Somló fut autrefois un volcan actif; il est couvert de nos jours d’une couche de basalte et on a souvent l’impression que les vignes sont implantées à même la roche basaltique. Le sol généreux provenant de l’effritement de la roche basaltique riche en minéraux et la chaleur constante offrent aux vins de Somló un caractère unique et une qualité inégalable.

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