Hello les winelovers ! Aujourd’hui nous partons en Slovénie dans la région de Vipavska dolina – Vipava Valley avec Guerila wines
Les régions viticoles de ce pays, situées sous la même latitude que la Bourgogne et sous influences pédoclimatiques, garantissent une belle diversité et des saveurs enivrantes. Les Robes de l’Est, Wine Tours & Wine merchant y a déniché pour vous des petites pépites dont vous nous direz des nouvelles !
Le Domaine Guerila wines est révolutionnaire par son nom mais aussi par sa culture biodynamique. Grâce à ses techniques de vinification, le domaine ravive des cépages presque disparus pour en extraire le meilleur.
Nous en avons sélectionné deux à vous faire découvrir :
Le Pinela se distingue par son nez complexe et ses arômes d’agrumes de pêches et de fleurs contrebalancés par des notes plus minérales qui lui donne un équilibre parfait, et lui confère fraîcheur et douceur.
Le Rebula, un vin de macération avec sa robe dorée nous propose un bouquet de saveurs très complexes : fleurs séchées, épices, miel mais aussi des saveurs minérales qui en font un vin de gastronomie , harmonieux et élégant.
Ca vous tente ?
Et vous, vous êtes-vous déjà rendu en Slovénie pour en découvrir les merveilleux cépages ?
Toutes nos informations et nos contacts sont à retrouver sur notre page lesrobesdelest.com
