Domaine Coronica – Teran – vin rouge
Domaine : Coronica
Pays/région : Croatie/Istrie
Appellation : Istra
Couleur : Rouge
Élevage : Cuve inox, élevages en barrique
Cépage : 100% Teran
Terroir : Terra rossa
Contenance : 75cl
Culture : Raisonnée
Note dégustative :
Rubis intense , quelques reflets bruns. Un vin racé aux arômes de cerises noires, mûres et d’épices. En bouche,l’acidité du vin est parfaitement maîtrisée , les tanins sont soyeux. Il s'accordera très bien avec des viandes rouges ou de l’agneau épicé.
Région Istrie
Domaine CORONICA
La famille Coronica fait partie intégrante du terroir istrien.
Le domaine est situé près de la ville touristique d’Umag au nord-est de l’Istrie. Le plus jeune membre de la famille, Moreno, a entrepris depuis une dizaine d’années un véritable travail de fond pour moderniser la culture des vignobles.
Une grande attention est apportée à la qualité du sol et à la culture de vignes saines et résistantes. Le domaine possède en effet 20 hectares de terre rouge (terra rossa) riche en minéraux et en fer où il cultive principalement 2 variétés autochtones : la malvoisie d’Istrie et le teran.
Bien que la malvazija occupe environ 60% de la surface totale des vignobles, Moreno est encore plus fier des parcelles où pousse le teran. Offrant la cerise et les épices, teran est un raisin vigoureux, acide, difficile à manipuler, qui demande le meilleur terroir si l’on veut obtenir un vin décent, mais c’est toujours l’enfant préféré de Moreno. c’est le vin signature de la cave Coronica et selon de nombreux œnologues croates, le meilleur teran d’Istrie.
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Région ISTRIE
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