Domaine Douloufakis – Dafnios – vin blanc sec
Domaine : DOULOUFAKIS
Pays/région : Crète
Appellation : Dafnios white
Couleur : Blanc sec
Elevage : cuve inox
Cépage : 100% Vidiano
Terroir :argilo – calcaire
Contenance : 75cl
Culture : en conversion bio
Note dégustative :
Couleur or pâle. Pêche et abricot sont dominants. Notes de coing, florales de camomille, de jasmin et d’épices. Saveur riche avec les mêmes arômes dominants. L’acidité est équilibrée, c’est un vin ample avec une belle finale. Accompagnera une belle sole meunière, une fricassé d’agneau à la crétoise.
Région Gorenjska
Domaine Douloufakis
Depuis 1930 à nos jours …
La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis.
Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.
“Dafnios” du nom du village, Dafnes.
Un excellent vin produit avec 100% de Vidiano, très vieux cépage crétois qui pendant de nombreuses années a été ignoré, mais en raison des efforts laborieux et persistants de quelques viticulteurs inspirés de la Crète, est revenu au premier plan et donne des vins de grande qualité.
Nos vins
Grèce & Crète
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