Domaine Stina vino – Vugava – vin blanc sec

Domaine : STINA VINO
Pays/région : Croatie/Dalmatie
Appellation : Dalmacija – Bol
Couleur : Blanc
Élevage : Récolte manuelle, cuve inox , elevage partielle sur lies
Cépage : Vugava
Terroir : calcaire – karst
Contenance : 75cl
Culture : raisonnée

Note dégustative :

Une jolie robe or pale. Un nez puissant aromatique, tout de fruits jaunes et d’agrumes. C’est un vin élégant, offrant un parfait équilibre entre la fraîcheur et la complexité.. De jolis arômes d’abricot avec une pointe saline arrachés à la pierre blanche de Brač. Il se mariera parfaitement avec toutes les richesses de la mer, oursins , poissons grillés , poêlée de calamars , carpaccio de Saint Jacques et langoustines.

Région Dalmatie

Domaine STINA VINO

Bienvenue sur le domaine ‘Stina Vino’ le plus extrême du pays !

‘Stina’ signifie pierre en dialecte dalmate. Nous avons choisi ce nom car il représente l’emblème de l’île et de notre vignoble. C’est à la fois, une source d’inspiration pour sa beauté mais aussi un symbole de dureté et de complexité pour la viticulture. » déclare le Directeur Monsieur Ivica Kovacevic.

    A une trentaine de kilomètres au sud de Split, se dessine l’île de Brac, célèbre dans le monde entier pour ses carrières de pierre blanche et pour sa vigne. De la mer nous apercevons le domaine «StinaVino», célèbre dans tout le pays pour avoir été en 1903 la première coopérative viticole de Dalmatie.
    Sur les hauteurs se dresse le terroir de ce célèbre domaine. D’emblée nous sommes saisis par l’omniprésence de la «caillasse». Perché à 650 mètres d’altitude sur une pente raide plongeant directement dans la mer, ce vignoble a réussi à se développer dans un environnement extrême. Sur ces sols pauvres, littéralement taillés dans la pierre blanche, la lumière du soleil se reflète abondamment et donne à ce tableau un côté lunaire.

    Nos vins de Croatie

    Région Dalmatie

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