Domaine FEKETE – Vins de Hongrie

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Remarquablement situé, ce producteur a agrandi et rénové sa cave en 1995. Ses vins, d’une sobriété qui caractérise cette région viticole, sont très demandés. Il faut savoir que tous les vins de Somló exigent un vieillissement prolongé en bouteilles, mais tout particulièrement ceux de Fekete. Deux à trois ans sont nécessaires pour qu’ils arrivent à maturation et développent les caractéristiques du terroir.

 


FEKETE JUHFARK

Pays/ Région : Hongrie
Appellation : Nagy-Somlói Borvidék
Couleur : Blanc sec
Élevage : Foudre de 1000L
Cépage : Juhfark
Terroir : Volcanique

 

 

Juhfark qui veut dire queue de mouton est un cépage qui se trouve presque exclusivement à Somló.
Il offre une couleur jaune aux reflets verdâtres. Vin riche, opulent et élégant qui possède naturellement une très belle acidité liée au terroir volcanique.
Des arômes d’amande et de fruits à chairs blanches ainsi que quelques notes florales.
A consommer avec des volailles rôties. Les saveurs du Moyen-Orient comme les olives vertes,
le poivron rouge se marieront à merveille.

Fiche technique Fekete Juhfark

 

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FEKETE HARSLEVELU

Pays/ Région : Hongrie
Appellation : Nagy-Somlói Borvidék
Couleur : Blanc sec
Élevage : Foudre de 1000L
Cépage : Harslevelu
Terroir : Volcanique

 

 

Harslevelu veut dire “feuille de Tilleul”.
Couleur or. Le nez vous propose des arômes de coing, de poire et de fruits secs telle la noix. Encadrés par une belle minéralité et une acidité maîtrisée, caractéristiques du terroir. En bouche des agrumes, des fleurs et du miel. Vin très élégant.

Fiche technique Fekete Harslevelu

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