Domaine CORONICA MORENO – Vins de Croatie, région Istrie

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La famille Coronica fait partie intégrante du terroir istrien. Le domaine est situé près de la ville touristique d’Umag au nord-est de l’Istrie. Le plus jeune membre de la famille, Moreno, a entrepris depuis une dizaine d’années un véritable travail de fond pour moderniser la culture des vignobles.

Une grande attention est apportée à la qualité du sol et à la culture de vignes saines et résistantes. Le domaine possède en effet 20 hectares de terre rouge (terra rossa) riche en minéraux et en fer où il cultive principalement 2 variétés autochtones : la malvoisie d’Istrie et le teran.

Bien que la malvazija occupe environ 60% de la surface totale des vignobles, Moreno est encore plus fier des parcelles où pousse teran. Offrant la cerise et les épices, teran est un raisin vigoureux, acide, difficile à manipuler, qui demande le meilleur terroir si l’on veut obtenir un vin décent, mais c’est toujours l’enfant préféré de Moreno. Le résultat de cette dévotion obstinée est le « Gran Teran », produit uniquement dans les meilleures années, c’est le vin signature de la cave Coronica et selon de nombreux œnologues croates, le meilleur teran d’Istrie.

Moreno se souvient de la façon dont son père Ottaviano, affirmait que teran devrait être aussi facile à boire que du lait, mais seulement après deux années de fûts. 

 

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CORONICA GRAN MALVAZIJA 
Pays/ Région : Croatie ISTRIE
Appellation : Hrvatska Istra
Couleur : Blanc sec
Élevage : Vinification en cuve inox, élevage sur lies.
Cépage : 100% Malvazija istarska
Terroir : Terra rossa

 

Ce vin offre un nez aromatique, typique du cépage Malvasia, sur des notes de fruits mures, citronnées, légèrement exotiques sur un fond quelque peu minéral. En bouche, on retrouve ces fruits. Frais, sec, un vin très bien fait.

Fiche technique Coronica Gran Malavazija

 

 

 

CORONICA GRAN TERAN
Pays/ Région : Croatie ISTRIE
Appellation : Hrvatska Istra
Couleur : Rouge
Élevage : En barrique
Cépage : 100% Teran
Terroir : Terra rossa

 

Vin rouge pour lequel un tri minutieux des raisins est effectué. Gran Teran est produit que dans les grands millésimes. Vin avec un équilibre incroyable de fruits comme la cerise, d’épices, et d’acidité.
En bouche il est délicat et raffiné avec un alcool maitrisé.
Nous vous conseillons de le servir après décantation, il s’accordera très bien avec des viandes rouges ou de l’agneau épicé.  C’est l’un des Teran les plus captivants produit en Istrie avec un grand potentiel de garde.

Fiche technique Coronica Gran Teran

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